Qui a dit qu'un steak devait être de la viande? Le plaisir d'un steak réside dans l'épaisseur de la coupe. Mettez-vous aux crucifères et remplacez le bœuf par du chou-fleur en plat principal ou en accompagnement. Le chou-fleur est riche en fibres; une portion en fournit 4 g. Rendez votre système digestif heureux en consommant plus de fibres!
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
- Retirer les feuilles du chou-fleur. Couper la tige, en laissant le cœur intact. À l'aide d'un grand couteau, couper chaque chou-fleur verticalement en trois steaks de 1 1⁄2 à 2 po d'épaisseur. Placer sur la Plaque de cuisson. (Conserver les fleurons qui s'effritent pour les utiliser un autre jour; ils seront excellents dans les salades!)
- Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive avec l'assaisonnement. À l'aide d'un Pinceau, badigeonner la moitié du mélange d'huile sur le dessus des steaks.
- Griller les steaks, côtés assaisonnés vers le bas, couvercle fermé, pendant 5 minutes. Badigeonner le dessus des steaks avec le reste du mélange d'assaisonnement, puis les retourner. Cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que les steaks soient légèrement carbonisés et tendres.
Pas de gril? Pas de problème! Faites rôtir les steaks de chou-fleur au four préchauffé à 400 °F, sur une Plaque de cuisson avec des Grilles de refroidissement pendant 25 à 28 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Veillez à ce qu'une partie de la tige reste intacte, pour chaque steak de chou-fleur, afin qu’ils ne se défassent pas sur le gril.
Servir avec 4 oz (113 g) de protéines maigres et 1⁄2 tasse de quinoa ou de riz.
Par portion : Calories 140, Lipides 10 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 360 mg, Glucides 11 g (Fibres 4 g, Sucres 4 g), Protéines 4 g.
16 min
6 portions
1,68 $/portion
16 min6 portions1,68 $/portionDepuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
- Retirer les feuilles du chou-fleur. Couper la tige, en laissant le cœur intact. À l'aide d'un grand couteau, couper chaque chou-fleur verticalement en trois steaks de 1 1⁄2 à 2 po d'épaisseur. Placer sur la Plaque de cuisson. (Conserver les fleurons qui s'effritent pour les utiliser un autre jour; ils seront excellents dans les salades!)
- Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive avec l'assaisonnement. À l'aide d'un Pinceau, badigeonner la moitié du mélange d'huile sur le dessus des steaks.
- Griller les steaks, côtés assaisonnés vers le bas, couvercle fermé, pendant 5 minutes. Badigeonner le dessus des steaks avec le reste du mélange d'assaisonnement, puis les retourner. Cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que les steaks soient légèrement carbonisés et tendres.
Pas de gril? Pas de problème! Faites rôtir les steaks de chou-fleur au four préchauffé à 400 °F, sur une Plaque de cuisson avec des Grilles de refroidissement pendant 25 à 28 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Veillez à ce qu'une partie de la tige reste intacte, pour chaque steak de chou-fleur, afin qu’ils ne se défassent pas sur le gril.
Servir avec 4 oz (113 g) de protéines maigres et 1⁄2 tasse de quinoa ou de riz.
Par portion : Calories 140, Lipides 10 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 360 mg, Glucides 11 g (Fibres 4 g, Sucres 4 g), Protéines 4 g.
