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EnglishSalade-repas aux boulettes de viande méditerranéennes
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1⁄2 tasse de riz.
Ingrédients
1 lb (450 g) de dinde hachée ou de poulet haché
1 petit bulbe de fenouil
1 petite betterave
1⁄2 concombre anglais
8 tasses de verdures, comme un mélange printanier
1⁄4 tasse deVinaigrette grecque, ou de vinaigrette de votre choix
Préparation
- Dans un grand bol, utiliser une fourchette pour combiner la dinde hachée et l'assaisonnement. Former 16 boulettes de viande (environ 2 c. à table rases chacune).
- Disposer en une seule couche dans l’Étuveuse ronde ou multi-usages (elles peuvent se toucher). Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 4 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
- Émincer le fenouil et la betterave, et couper le concombre en dés.
- Répartir les verdures, le fenouil, la betterave et le concombre dans quatre bols. Garnir chaque bol de quatre boulettes de viande. Arroser de vinaigrette.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 320, Lipides 19 g (Saturés 3.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 75 mg, Sodium 270 mg, Glucides 14 g (Fibres 7 g, Sucres 3 g), Protéines 26 g.
Trucs
Essayez de garnir les bols de Vinaigrette Bol-repas au tahini.
Utilisez la Mandoline 4 en 1, équipée de la plaque pour tranches de 1,5 mm, pour émincer le fenouil et la betterave.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Souvlaki au poulet (lot de 3)
Mélange pour vinaigrette Grecque
Étuveuse ronde
Étuveuse multi-usages