Préparez une soupe relevée! Nous adorons cette saveur épicée (n'utilisez que 1 c. à table pour les enfants) et tous les bienfaits des haricots noirs. Très nutritifs, les haricots noirs regorgent de protéines d'origine végétale, soutiennent la santé digestive et favorisent la santé cardiovasculaire et osseuse. Et, oui, ils ont aussi un goût délicieux!
Garnitures (facultatif) : oignon rouge en dés, yogourt grec nature 2 %, avocat tranché, sauce piquante
Épicure s'engage à offrir des produits alimentaires de la plus haute qualité, conçus pour encourager l’alimentation saine et les découvertes culinaires. Notre gamme variée comprend des épices, des assaisonnements, des kits de repas et des outils de cuisine pour des repas maison faciles et nutritifs. Dans le cadre de notre engagement envers l’excellence, nous donnons la priorité à l'approvisionnement éthique et durable, tout en offrant des options sans gluten et sans allergènes.
Ce produit est :
 | Sans gluten |
 | Projet sans OGM vérifié |
 | Sans noix (à l’exception de la noix de coco) |
AUTOCUISEUR
- Égoutter et rincer les haricots noirs, puis les disposer dans un autocuiseur programmable de 8 litres.
- Couper les poivrons et l’oignon en dés. Disposer les poivrons, l’oignon, les tomates en dés et le mélange à marinade dans le cuiseur. Bien combiner.
- Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEALING » (sceller). Appuyer sur le bouton « MANUAL », puis programmer à pression élevée pendant 10 minutes. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte.
- Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 10 minutes.
- Placer la soupape en position « VENTING » à l’aide d’une longue cuillère. Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle.
- À l’aide d’un pied mélangeur, réduire la soupe en purée en laissant quelques morceaux. Goûter et assaisonner de sel, si désiré.
- Répartir dans des bols et écraser les croustilles sur la soupe. Servir avec des garnitures, si désiré.
MIJOTEUSE
- Égoutter et rincer les haricots noirs, puis les disposer dans une mijoteuse de 6 litres.
- Couper les poivrons et l’oignon en dés. Disposer les poivrons, l’oignon, les tomates en dés et la mélange à marinade dans la mijoteuse. Bien combiner.
- Couvrir et cuire à puissance élevée de 4 à 5 heures. Le liquide doit bouillonner et les oignons doivent être tendres.
- À l’aide d’un pied mélangeur, réduire la soupe en purée en laissant quelques morceaux. Goûter et assaisonner de sel, si désiré.
- Répartir dans des bols et écraser les croustilles sur la soupe. Servir avec des garnitures, si désiré.
Cette recette est riche en fibres. Si vous la mangez en plat principal, assurez-vous de boire beaucoup d’eau pendant la journée.
Servir avec 1⁄4 d'avocat, tranché, et 1 tasse de légumes.
Par portion (environ 2 tasses) : Calories 350, Lipides 6 g (Saturés 0.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 170 mg, Glucides 56 g (Fibres 16 g, Sucres 4 g), Protéines 17 g.
1 h (à l’autocuiseur)
8 portions
1,63 $/portion
Garnitures (facultatif) : oignon rouge en dés, yogourt grec nature 2 %, avocat tranché, sauce piquante
1 h (à l’autocuiseur)8 portions1,63 $/portionÉpicure s'engage à offrir des produits alimentaires de la plus haute qualité, conçus pour encourager l’alimentation saine et les découvertes culinaires. Notre gamme variée comprend des épices, des assaisonnements, des kits de repas et des outils de cuisine pour des repas maison faciles et nutritifs. Dans le cadre de notre engagement envers l’excellence, nous donnons la priorité à l'approvisionnement éthique et durable, tout en offrant des options sans gluten et sans allergènes.
Ce produit est :
| Sans gluten |
| Projet sans OGM vérifié |
| Sans noix (à l’exception de la noix de coco) |
AUTOCUISEUR
- Égoutter et rincer les haricots noirs, puis les disposer dans un autocuiseur programmable de 8 litres.
- Couper les poivrons et l’oignon en dés. Disposer les poivrons, l’oignon, les tomates en dés et le mélange à marinade dans le cuiseur. Bien combiner.
- Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEALING » (sceller). Appuyer sur le bouton « MANUAL », puis programmer à pression élevée pendant 10 minutes. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte.
- Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 10 minutes.
- Placer la soupape en position « VENTING » à l’aide d’une longue cuillère. Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle.
- À l’aide d’un pied mélangeur, réduire la soupe en purée en laissant quelques morceaux. Goûter et assaisonner de sel, si désiré.
- Répartir dans des bols et écraser les croustilles sur la soupe. Servir avec des garnitures, si désiré.
MIJOTEUSE
- Égoutter et rincer les haricots noirs, puis les disposer dans une mijoteuse de 6 litres.
- Couper les poivrons et l’oignon en dés. Disposer les poivrons, l’oignon, les tomates en dés et la mélange à marinade dans la mijoteuse. Bien combiner.
- Couvrir et cuire à puissance élevée de 4 à 5 heures. Le liquide doit bouillonner et les oignons doivent être tendres.
- À l’aide d’un pied mélangeur, réduire la soupe en purée en laissant quelques morceaux. Goûter et assaisonner de sel, si désiré.
- Répartir dans des bols et écraser les croustilles sur la soupe. Servir avec des garnitures, si désiré.
Cette recette est riche en fibres. Si vous la mangez en plat principal, assurez-vous de boire beaucoup d’eau pendant la journée.
Servir avec 1⁄4 d'avocat, tranché, et 1 tasse de légumes.
Par portion (environ 2 tasses) : Calories 350, Lipides 6 g (Saturés 0.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 170 mg, Glucides 56 g (Fibres 16 g, Sucres 4 g), Protéines 17 g.
