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Bol de poké
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Poke (prononcé poh-kay) signifie " trancher ou couper " en hawaïen et désigne traditionnellement des morceaux de poisson cru et mariné que l'on ajoute au riz. Essayez cette version Epicure avec de succulentes crevettes pour une option adaptée aux enfants et qui plaira à toute la famille. Mais si vous êtes un adepte du poisson cru de qualité sushi, changez de style et faites-le à votre façon ! Notre vinaigrette crémeuse, piquante et sucrée-salée rehausse ce plat d'un cran et, surtout, vous pouvez la préparer à la maison pour une fraction du coût des restaurants.


Ingrédients
14 tasse
de mayonnaise
1 sachet de, divisé
2 tasses + 1 c. à table
d’eau, divisé
1 c. à table + 2 c. à thé
de sauce soya faible en sodium, divisé
1 tasse
de riz blanc
1 c. à table
de vinaigre de riz
1 c. à thé
d’huile de sésame
12 lb (225 g)
de crevettes, décortiquées et cuites
12
concombre anglais
14
petit chou rouge
2 tasses
d’edamame décortiqués, congelés puis décongelés
1 tasse
de morceaux de mangue

Garnitures (facultatif) : Garniture Bol de poké, avocat tranché

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Vinaigrette : dans un Bol de préparation, fouetter ensemble la mayonnaise, 3 c. à table de mélange pour vinaigrette, 1 c. à table d’eau et 2 c. à thé de sauce soya. Réserver.
  2. Dans une Étuveuse rond ou multi-usages, combiner le riz et 2 tasses d’eau. Ajouter le plateau dans l’étuveuse, puis cuire au micro-ondes à découvert, à puissance élevée, de 16 à 18 minutes, ou jusqu’à tendreté.
  3. Entretemps, dans un Bol de préparation de 4 tasses, fouetter ensemble le reste de mélange pour vinaigrette, le reste de sauce soya, le vinaigre de riz et l’huile de sésame. Ajouter les crevettes et remuer pour enrober.
  4. Trancher le concombre en rondelles et hacher finement le chou (pour avoir environ 2 tasses chacun).
  5. Répartir le riz dans quatre bols. Ajouter les crevettes, les légumes, les edamames, la mangue et la vinaigrette réservée. Ajouter d’autres garnitures, si désiré.
Trucs

Remplacez les crevettes et les edamames par du thon ou du saumon cru (qualité sushi) ou encore, des cubes de tofu ferme.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 480, Lipides 16 g (Saturés 2 g, Trans 0 g), Cholestérol 115 mg, Sodium 480 mg, Glucides 61 g (Fibres 6 g, Sucres 17 g), Protéines 23 g.

Bol de poké
20 min
4 portions
4,25 $/portion
Ce dont vous avez besoin
VENTE
Mélange pour vinaigrette Bol de poké (lot de 3) Mélange pour vinaigrette Bol de poké (lot de 3)
Mélange pour vinaigrette Bol de poké
(lot de 3)
14 Évaluations
13,95 $9,77 $
Étuveuse rondeÉtuveuse ronde
Étuveuse ronde
13 Évaluations
54,00 $
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
30 Évaluations
63,00 $
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Bol de poké
Description de la recette
Bol de poké
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Ingrédients
14 tasse
de mayonnaise
1 sachet de, divisé
2 tasses + 1 c. à table
d’eau, divisé
1 c. à table + 2 c. à thé
de sauce soya faible en sodium, divisé
1 tasse
de riz blanc
1 c. à table
de vinaigre de riz
1 c. à thé
d’huile de sésame
12 lb (225 g)
de crevettes, décortiquées et cuites
12
concombre anglais
14
petit chou rouge
2 tasses
d’edamame décortiqués, congelés puis décongelés
1 tasse
de morceaux de mangue

Garnitures (facultatif) : Garniture Bol de poké, avocat tranché

20 min
4 portions
4,25 $/portion

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This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation
  1. Vinaigrette : dans un Bol de préparation, fouetter ensemble la mayonnaise, 3 c. à table de mélange pour vinaigrette, 1 c. à table d’eau et 2 c. à thé de sauce soya. Réserver.
  2. Dans une Étuveuse rond ou multi-usages, combiner le riz et 2 tasses d’eau. Ajouter le plateau dans l’étuveuse, puis cuire au micro-ondes à découvert, à puissance élevée, de 16 à 18 minutes, ou jusqu’à tendreté.
  3. Entretemps, dans un Bol de préparation de 4 tasses, fouetter ensemble le reste de mélange pour vinaigrette, le reste de sauce soya, le vinaigre de riz et l’huile de sésame. Ajouter les crevettes et remuer pour enrober.
  4. Trancher le concombre en rondelles et hacher finement le chou (pour avoir environ 2 tasses chacun).
  5. Répartir le riz dans quatre bols. Ajouter les crevettes, les légumes, les edamames, la mangue et la vinaigrette réservée. Ajouter d’autres garnitures, si désiré.
Ce dont vous avez besoin
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Mélange pour vinaigrette Bol de poké (lot de 3) Mélange pour vinaigrette Bol de poké (lot de 3)
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Étuveuse rondeÉtuveuse ronde
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54,00 $
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63,00 $
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Remplacez les crevettes et les edamames par du thon ou du saumon cru (qualité sushi) ou encore, des cubes de tofu ferme.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 480, Lipides 16 g (Saturés 2 g, Trans 0 g), Cholestérol 115 mg, Sodium 480 mg, Glucides 61 g (Fibres 6 g, Sucres 17 g), Protéines 23 g.

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