Faites monter la température de l'hiver avec cette incroyable salade composée d'une gamme éblouissante de légumes rôtis. Remplie de couleurs et de saveurs vibrantes. Remplacez votre grain préféré par un grain personnalisé - le riz, le quinoa ou le millet sont d'excellentes options ! Les salades ne sont définitivement pas réservées à l'été !
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
- Préchauffer le four à 450 °F. Tapisser une Plaque de cuisson d’un Tapis de cuisson.
- Trancher l’oignon en lanières épaisses. Trancher le poivron en lanières fines. Couper la courgette en deux sur la longueur, puis la trancher fin. Couper l’aubergine, à la diagonale, en tranches minces. Mélanger tous les légumes avec 1 c. à table et le mélange pour aïoli.
- Répartir les légumes sur la plaque. Rôtir au four jusqu’à tendreté, environ 15 minutes.
- Entretemps, mettre l’eau dans l’Étuveuse multi-usages. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit chaude. Retirer du micro-ondes, puis ajouter le couscous et la garniture. Couvrir et laisser étuver jusqu’à ce que le couscous soit tendre et l’eau, absorbée, soit environ 5 min. Garder couvert jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
- Préparer la vinaigrette. Fouetter ensemble le reste d’huile, le vinaigre et le mélange pour vinaigrette.
- Dans un grand bol, combiner le couscous, les légumes rôtis et la vinaigrette. Ajouter le féta et d’autres garnitures, si désiré. Servir à température ambiante.
Remplacez le couscous par du quinoa cuit, pour une délicieuse option sans gluten.
Servir avec 1⁄2 tasse de lentilles.
Par portion : Calories 410, Lipides 19 g (Saturés 5 g, Trans 0 g), Cholestérol 15 mg, Sodium 320 mg, Glucides 50 g (Fibres 9 g, Sucres 6 g), Protéines 12 g.
20 min
4 portions
3,26 $/portion
20 min4 portions3,26 $/portionDepuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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- Préchauffer le four à 450 °F. Tapisser une Plaque de cuisson d’un Tapis de cuisson.
- Trancher l’oignon en lanières épaisses. Trancher le poivron en lanières fines. Couper la courgette en deux sur la longueur, puis la trancher fin. Couper l’aubergine, à la diagonale, en tranches minces. Mélanger tous les légumes avec 1 c. à table et le mélange pour aïoli.
- Répartir les légumes sur la plaque. Rôtir au four jusqu’à tendreté, environ 15 minutes.
- Entretemps, mettre l’eau dans l’Étuveuse multi-usages. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit chaude. Retirer du micro-ondes, puis ajouter le couscous et la garniture. Couvrir et laisser étuver jusqu’à ce que le couscous soit tendre et l’eau, absorbée, soit environ 5 min. Garder couvert jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
- Préparer la vinaigrette. Fouetter ensemble le reste d’huile, le vinaigre et le mélange pour vinaigrette.
- Dans un grand bol, combiner le couscous, les légumes rôtis et la vinaigrette. Ajouter le féta et d’autres garnitures, si désiré. Servir à température ambiante.
Remplacez le couscous par du quinoa cuit, pour une délicieuse option sans gluten.
Servir avec 1⁄2 tasse de lentilles.
Par portion : Calories 410, Lipides 19 g (Saturés 5 g, Trans 0 g), Cholestérol 15 mg, Sodium 320 mg, Glucides 50 g (Fibres 9 g, Sucres 6 g), Protéines 12 g.
